Tokyo Hiyoko – Meika Hiyoko
"Meika Hiyoko" es el dulce característico de Tokyo Hiyoko; Se trata de un *wagashi* (bollo al vapor al estilo japonés) con forma de pollito adorable y de textura húmeda. Aunque se creó originalmente en la ciudad de Iizuka, prefectura de Fukuoka, el producto se expandió a Tokio en la época de los Juegos Olímpicos de Tokio de 1964 y ahora es ampliamente apreciado como un recuerdo clásico de Tokio.
Su fragante corteza exterior, elaborada con una mezcla de harina patentada desarrollada específicamente para Hiyoko, encierra una generosa cantidad de relleno rico y único "estilo yema de huevo" (*kimi-an*) a base de frijoles.
Textura: Húmeda y suave
Sabor: Dulzor suave con una rica profundidad.
Ingredientes principales: Pasta de judías blancas, azúcar, harina de trigo, huevo, etc.
Vida útil: aproximadamente 14 a 21 días a partir de la fecha de fabricación.