Sup Kayanoya Dashi (Pek Dashi)
・Kayanoya Dashi (Pek Dashi) Asal
Kandungan Bersih: 30 pek dashi (8g setiap satu)
Dashi gaya Jepun tulen yang diperbuat daripada adunan serbuk ikan terbang panggang (*yaki-ago*), kepingan bonito, herring bulat (*urume-iwashi*), dan kelp asli (*ma-konbu*), semuanya dibungkus dalam uncang yang mudah digunakan. Ia cukup serba boleh untuk segala-galanya daripada sup miso hingga hidangan yang direbus. Anda juga boleh mengoyakkan sachet dan menggunakan terus kandungannya sebagai perasa.
bahan-bahan
Bahan perasa [serpihan bonito (pengeluaran domestik), serbuk ekstrak sardin kering, ikan terbang panggang, kepingan herring bulat, rumpai laut], hidrolisat kanji, ekstrak yis, perasa yang ditapai (mengandungi gandum dan soya).
Alergen
Gandum, soya
・Dashi Sayuran (24 pek)
Kandungan Bersih: 192g (24 pek × 8g)
Diperbuat daripada adunan lima sayuran domestik yang dipilih dengan teliti—bawang besar, bawang putih, saderi, lobak merah dan kubis—dashi ini menangkap rasa manis dan aroma pekat sayur-sayuran. Ia adalah stok gaya consommé yang menawarkan *umami* dan kekayaan yang mendalam.
bahan-bahan
Kerepek sayur-sayuran [bawang besar (domestik), bawang putih, lobak merah], garam, ekstrak yis, serbuk ekstrak sayuran (bawang, saderi, kubis), hidrolisat kanji, serbuk bawang putih.
Alergen
Tiada (Nota: Produk yang mengandungi gandum dikilangkan di kemudahan yang sama.)
・Ayam Dashi (16 bungkus)
Kandungan Bersih: 16 pek × 8g
Dibuat menggunakan ayam domestik salai dan dicukur. *umami* ayam itu digabungkan dengan kerang dan sayur-sayuran aromatik—halia dan bawang hijau—untuk mencipta profil rasa yang mengingatkan masakan Cina. bahan-bahan
Ayam kering dicukur (pengeluaran domestik), serbuk ekstrak ayam, ekstrak yis, hidrolisat kanji, garam, serbuk kicap, serbuk kerang, kerepek bawang hijau, halia, rempah (mengandungi gandum, soya, dan ayam).
Alergen
Gandum, soya, ayam.
・Dashi sardin kering (30 beg)
Kandungan bersih: 8g x 30 beg
Dipilih dengan teliti daripada dua jenis ikan bilis Jepun kering (*katakuchi-iwashi*) dan ikan terbang kering (*ago*). Kami mempertingkatkan lagi kedalaman perisa dengan menambah herring bulat kering (*urume-iwashi*), cendawan shiitake kering, ikan terbang panggang dan *ma-konbu* (kelp asli). Umaminya yang mantap sangat sesuai dengan sayur-sayuran akar, hidangan berperisa kuat dan makanan dengan banyak bahan.
bahan-bahan
Bahan perasa [sardin kering (ikan bilis Jepun, ikan terbang), serbuk ekstrak sardin, kepingan herring bulat kering, rumpai laut, cendawan shiitake, ikan terbang panggang], hidrolisat kanji, ekstrak yis, perasa yang ditapai, garam (mengandungi gandum dan soya).
Alergen
Gandum, soya.
・Shiitake Mushroom Dashi (20 beg)
Kandungan bersih: 120g (6g x 20 beg)
Menggabungkan cendawan shiitake tempatan yang ditanam balak—kaya dengan kedua-dua aroma dan umami—dengan cendawan maitake untuk menyerlahkan rasa cendawan yang mendalam dan sihat sepenuhnya. Tidak perlu rendam semalaman; nikmati ciri umami yang kaya daripada sup shiitake kering terhidrat semula dengan segera. Disyorkan untuk sup jernih, nasi berperisa (*takikomi-gohan*), dan hidangan yang direneh.
bahan-bahan
Bahan perasa [cendawan shiitake (tanam balak, domestik), serbuk ekstrak shiitake, cendawan maitake], ekstrak yis, hidrolisat kanji, garam, perasa yang ditapai (mengandungi gandum dan soya).
Alergen
Gandum, soya.
・Kelp Dashi (24 beg)
Kandungan bersih: 144g (6g x 24 beg)
Menggunakan dua jenis kelp: *ma-konbu* manis (kelp sebenar) dan kelp Rishiri, terkenal dengan umami yang jelas dan halus. Ia mempunyai rasa lembut yang tidak mengatasi rasa semula jadi bahan. Sesuai untuk hidangan nasi berperisa, tauhu rebus (*yudofu*), dan pelbagai jenis sayuran yang direbus (*takiawase*).
bahan-bahan
Bahan perasa [Kelp (domestik), serbuk ekstrak kelp, serbuk ekstrak cendawan shiitake, cendawan shiitake], ekstrak yis, garam, hidrolisis kanji (mengandungi gandum).
Alergen
Gandum
Jangka hayat
365 hari pada suhu bilik
Arahan Penyimpanan
Simpan pada suhu bilik, jauh dari kelembapan tinggi dan cahaya matahari langsung.
