"Glacia (Coklat)" ialah produk istimewa AUDREY, sebuah kedai khusus untuk gula-gula berasaskan strawberi; ia adalah hidangan bakar popular yang berbentuk menawan seperti sejambak kecil.
Perisa: Krim coklat susu ringan yang dibalut dengan kuki *langue de chat* (tuile) berperisa koko pahit manis.
Aksen: Rasa manis-masam topping strawberi kering beku meningkatkan rasa coklat yang kaya.
Cadangan Hidangan: Menyejukkannya sebentar di dalam peti sejuk sebelum dimakan menjadikan krim sejuk dan lebih lazat.
Jangka Hayat: Kira-kira 50–60 hari (boleh disimpan pada suhu bilik).
Alergen: Gandum, telur, susu, soya, gelatin, pisang.